Burns Road Food Street

Das Essen in Karatschi ist vielfältig und gut, besonders stolz sind die Einwohner auf ihr Biriyani, das angeblich nur hier in Reinform zu bekommen ist. An jeder Ecke findet man Streetfood, doch die eigenen Food Streets wie in der Burns Road, sind eigene Sehenswürdigkeiten.

Ich treffe einen Couchsurfing Kontakt, dessen Leidenschaft Essen ist und der mich in einige pakistanische Spezialitäten einführt.
So gibt es z. B. einen „Kebab Bun“ Burger. Ein Kichererbsen-Burger in Eihülle, oder kleine frittierte Teigtaschen, die mit einer Vielzahl einzelner Zutaten und Saucen gefüllt werden. Fleischgerichte sind Karhai oder Handi.